Masa para pizzas (2)

Masa para pizzas (2)

Esta receta nos dará para 2 pizzas

1 nuez de levadura prensada
1/2 taza de agua templada
450 g de hairna
3 cucharadas de aceite de oliva
sal
1 huevo (optativo)

Disolver la levadura en agua.
Cernir la harina junto a la sal sobre una superficie de trabajo.
Hacer un hueco en el centro e incorporar la levadura disuelta mezclando muy bien y el huevo (si se desea)
A continuación, incorporar el aceite y el agua templada.
Trabajar muy bien hasta obtener una masa suave.
Cubrir con un paño y dejar subir en lugar templado unos 30 minutos.
Dividir la masa en dos partes y hacer dos bolas.
Una de ellas puede congelarse.